经典方案

外观精美、酸甜爽口、香气浓郁、营养丰富又兼具 保健功能的蓝莓酥性饼干

补充营养、缓解乳糖不耐、促尽消化、控制体重的酸奶制品

本发明公开了一种膳食高纤维富硒饼干的制备方法，属于饼干加工技术领域，制得的饼干具有较高的膳食纤维，有助于营养吸收，提高了饼干的食用价值。

本发明公开了一种高蛋白铁皮石斛糕点及其制备方法，属于营养健康食品领域。本发明高蛋白铁皮石斛糕点包括蛋白粉、铁皮石斛干制品、膳食纤维、低聚糖、糖醇、燕麦片、奇亚籽、果干、膨化蛋白颗粒、脱脂乳粉、膨化米粉、食用油、鸡蛋、食盐。本发明不仅将铁皮石斛叶和花与高蛋白高膳食纤维产品结合为一种新功能性的营养型食品，提高铁皮石斛花和叶中有效成分的利用率，而且能够解决铁皮石斛叶和花口感粗糙、青气重等问题；适合精神压力大、慢性肠胃疾病、三高、肥胖等食用，可以舒缓精神紧张，保持头脑清醒，缓解精神抑郁，改善胃肠道功能，强健肌肉和骨骼，能够提高机体免疫力，同时对体重控制也有较明显的效果。

本发明属于食品加工技术领域，本发明提供的的曲奇品质好，保存时间长，味道易被人接受，并且符合现代人的健康的生活方式；具有护眼、抗氧化、降血糖、以及软化血管等多种保健作用，且所述曲奇的制备方法成本较低，制备过程安全，适合批量生产。

本发明属于食品加工技术领域，本发明提供的叶黄素酯紫薯饼干中强化的营养素叶黄素酯、黑果腺肋花楸果协同增效作用显著，将其作为日常食品，不会改变任何饮食习惯，且不增加任何麻烦，食用后能够显著缓解视疲劳、抗氧化，对心脑血管疾病有辅助保护作用，提供免疫力，保持身心健康，其生产工艺简单、质量易于控制。

本申请公开了一种含有植物纤维的蒸米糕及其制备方法。根据本申请的蒸米糕富含膳食纤维和其它营养物质，在保持外形美观和口感美味的同时，还具有通便润肠、促进消化、平衡血糖、裨益健康等作用。此外，根据本申请的制备方法操作简便快捷，制得的蒸米糕质量均衡、品质稳定。

本发明公开了一种高膳食纤维无糖曲奇饼干及其制备方法，该曲奇饼干包括原料：低筋面粉、曲康米粉、大豆纤维粉、青豆粉、绿甘蓝粉、紫薯粉、香芋粉、脱脂奶粉、棕榈油、纯净水、异麦芽酮糖醇、百香果肉冻干粉、小苏打、炼乳香精、食用盐。曲奇饼干的上表面成型有若干同圆心的环形沟道槽，环形沟道槽中过筛有百香果肉冻干粉。其制备方法包括步骤：辅料溶解→主粉料调制→面团调制→饼坯制作→烘烤→配香粉→冷却包装。通过本发明的方法制得的曲奇饼干具有高膳食纤维无糖的特点，其中含有的抗性淀粉可以促进肠道菌群平衡，具有降血脂，调节控制血糖浓度的功效。过筛在环形沟道槽中的百香果肉冻干粉，使其具有百香果的奇异果香味，提高了产品竞争力。